Salata kao glavni obrok

Najčešći razlog zašto se salata ne nalazi na meniju kao glavno jelo je nedovoljna zasitnost. No, od salate možemo napraviti iznimno ukusan i zdrav obrok, i što je najvažnije vrlo zasitan, ukoliko budemo slijedili ovu jednostavnu formulu:

zelena baza za volumen + 3-4 proteinska priloga + 3-4 povrtna priloga + zdrave masnoće

Prijedlozi za zelenu bazu

  • zelena salata (kristalka, puterica, endivija…)
  • radič
  • ribani zeleni ili crveni kupus
  • matovilac
  • rukola

Prijedlozi za proteinske priloge

  • kuhana junetina
  • pečena piletina
  • grill šampinjoni
  • dimljeni losos
  • konzervirana tuna
  • slani inćuni
  • pršut
  • pržena panceta
  • tvrdi sir
  • dimljeni sir
  • mozarella
  • kuhano jaje
  • sjemenke (sezamove, lanene, suncokretove, bučine sjemenke…)

Prijedlozi za povrtne priloge

  • svježa paprika
  • svježi krastavac
  • cherry rajčice
  • rotkvice
  • crveni luk
  • češnjak
  • ribana mrkva
  • kukuruz šećerac
  • masline
  • kapari
  • kiseli krastavci
  • šparoge
  • grahorice (slanutak, grah, leća, grašak…)
  • kuhano povrće (cvjetača, brokula, mrkva, prokulice…)

Dresing sa zdravim masnoćama

  • maslinovo ulje + limunov sok
  • bučino ulje + jabučni ocat
  • laneno ulje + vinski ocat
  • sezamovo ulje + vinski ocat
  • ulje konoplje + limunov sok
  • jogurt + hladno prešano ulje po želji

Kombinirajući namirnice koje volite, svakog dana možete napraviti novu kombinaciju u kojoj će vaše nepce uživati, a vaša vam linija biti zahvalna.