Isprobala sam mnoge LCHF recepte za pizzu s različitim podlogama koje ne sadrže pšenično brašno; podloga od cvjetače i tvrdog sira, podloga od cvjetače i bademovog brašna, podloga od kokosovog brašna, od bademovog i lanenog brašna… bile su i više nego jestive, ali nijedna me nije oduševila dovoljno da bih ju ponovila više od 2 puta. Taman kad sam već mislila odustati od pizza eksperimenata, naišla sam na ovaj recept koji me oborio s nogu i jednostavnošću pripreme i okusom. Jedva sam čekala da ga podijelim s vama 🙂

Tijesto je hrskavo i ima okus poput miješanog raženog kruha, no nije jako intenzivan i sastojci koje ćete staviti na tijesto dominiraju okusom.

Nadam se da ćete uživati jednako kao i ja!

Recept za najbolju zdravu pizzu (za 2 osobe)

Tijesto za podlogu

  • 3 jaja
  • 5 velikih žlice zobenih posija (mekinja)
  • 1 žlica lanenog brašna
  • 2 žlice sirnog namaza tipa ABC sir ili 2 trokuta topljenog sira
  • 1 žličica psyllium ljuskica
  • malo praška za pecivo
  • malo soli

Sve sastojke vilicom izmiješati i izgnječiti da se dobije homogena smjesa koja ostaje na žlici kad ju zagrabite (ako je prerijetko dodajte još malo mekinja, ako je pregusto još malo sirnog namaza).

Ja sam koristila silikonski kalup za tortu promjera 26 cm namazan maslacem, no možete koristiti bilo kakvu tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Žlicom i prstima oblikujte podlogu oko pola centimetra debelu i stavite peći 15-ak min u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva (tijesto treba dobiti lijepu boju odozgo i odozdo, ne smije biti gnjecavo).

Za to vrijeme pipremite umak i sastojke za nadjevanje.

Umak za pizzu

  • 1,5 dl umaka od rajčice
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka narezana na sitno
  • papar iz mlinca (nekoliko okreta)
  • pola žličice soli
  • mediteranski začini

Sve sastojke izmiješati i premazati po pečenoj podlozi.

Nadjev za pizzu

Za nadjev dajte mašti na volju i koristite omiljenu kombinaciju sastojaka koju volite na pizzi; mozzarellu ili ribani tvrdi sir, parmezan, pancetu, pršut, feferone, papriku, cherry rajčicu, masline, tikvice, rukolu, vrhnje…

Nakon što poslažete sve sastojke, zapecite još 10-ak minuta dok ne postane hrskavo.

Želite li još puno ovakvih finih recepata prijavite se na program budifitmama STARTER program i osim recepata kao bonus dobit ćete vitkije tijelo u samo 60 dana!

Za sva pitanja u vezi mršavljenja i prehrane slobodno mi se obrati, a u međuvremenu pogledajte moje nove programe:

DETOX 14

  • osmišljen od strane stručnjaka, DETOX 14 je jedini cjeloviti program koji djeluje iznutra i izvana. U trajanju od 14 dana ovaj program balansira ravnomjernu upotrebu detox namirnica sa zdravom i uravnoteženom prehranom te blagim vježbama koji ne samo da će ubrzati izlučivanje toksina nego će i otpustiti sve što te sputava da imaš vitko i zdravo tijelo

budifitmama STARTER

  • program od 8 tjedana, osmišljen je za početnice u vježbanju koje žele uvesti nove i zdrave navike u svoj život, a njegov osnovni cilj je ubrzanje metabolizma i topljenje masnih naslaga

FIT LADY 20+

  • program od 20 tjedana, osvježena je verzija Fit Lady 20+ programa osmišljenog za žene s viškom od 20 i više kilograma koje su odlučne u namjeri da transformiraju svoje tijelo i svoj život ZAUVIJEK

Vaša Budifitmama Sunčana